Resep Minuman Es Buah Campur Susu

Resep Minuman Es Buah Campur Susu

Kalau si kecil suka minuman dingin, cobalah racikan es campur ini. Isinya komplet, kuah susunya bikin nutrisinya komplet. Slruup.. dingin segar dan dijamin bikin si kecil ketagihan!

Bahan:

150 ml sirop merah

500 ml susu segar

300 g daging buah alpukat, potong-potong

150 g strawberry, potong-potong

200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong

es batu, jika suka

Cara membuat Minuman Es Buah Campur Susu:

•.Siapkan 4 buah gelas saji.

•.Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.

•.Tambahkan es serut, jika suka.

•.Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.

•.Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

KUE PUKIS

KUE  PUKIS

Bahan :

•           • 150 gr terigu

•           • 100 gr gula pasir

•           • 150 ml santan

•           • 2 butir telur

•           • 1 butir kuning telur

•           • 1 sdm ragi instant

Pukis dicetak dengan cetakan kue lumpur

Cara membuat :

1.         Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

2.         Masukkan terigu, aduk hingga rata.

3.         Masukkan ragi instant, aduk rata

4.         Masukkan santan, aduk rata.

5.         Biarkan adonan pukis ini kurleb 30 menit .

6.         Tuang ke dalam cetakan pukis (bisa juga pakai cetakan kue lumpur) yang telah dipanaskan. Setelah timbul gelembung-gelembung,  taburi parutan keju/meises coklat.

7.         Panggang dengan api kecil hingga matang.

Pukis siap disajikan.

Catatan:

•           Moderator telah menguji coba resep ini menggunakan terigu protein rendah.

•           2 butir telur plus 1 butir kuning telur bisa diganti dengan 3 butir telur ukuran sedang.

•           150 ml santan dapat diganti dengan 200 ml santan instan.

•           1 sdm ragi instant kira-kira ½ sachet ragi instan.

MINI ROOL Pandan

MINI ROOL Pandan

Resep:

4 telor

1 kuning telor

150gr gula pasir

1sdt sp

130gr terigu

20gr maizena

Garam sedikit

50ml minyak goreng

Pasta pandan

1sdm mesis

Selei secukupnya

Cara buat:

1.kocok telor gula dan sp sampai mengembang dan kaku. Masukan terigu dan maizena yg telah diayak juga garam.aduk rata

2.tuang minyak goreng aduk rata

3.masukan pasta pandan aduk rata masukan mesis aduk rata..

4.oles loyang 18x18 alas kertas roti oles minyak goreng..tuang adonan kukus 20-30menit

5.setelah matang angkat hangat2 iris tipis isi selai dan gulung

Ayam Panggang Padang

Ayam Panggang Padang

Bahan:

• 1 ekor ayam,potong-potong

• 4 butir bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, iris tipis

• Garam

• ½ sd tlada halus

• 1 sdm air asam

• 1 gelas santan kental

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 batang serai

• 3cm lengkuas

• 2 sdm cabai giling

• 3 butir kemiri

• 3cm jahe

• 3cm jari kunyit

• Garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dan bawang putih sampai kuning.

2. Masukkan bumbu halus, dan ayam.

3. Bubuhi garam sert alada, dan sedikit air asam.

4. Biarkan ayam sampai matang.

5. Masukkan santan, setelah santan kelihatan berminyak, angkat.

6. Panggang ayam di atas bara arang, jaga agar ayam berwarna merah dan kuningnya merata.

7. Hidangkan ayam dengan menuangkan sisa kuah.

Pisang Goreng Karamel Gula Jawa

Pisang Goreng Karamel Gula Jawa

Bahan:

•           4 buah pisang, potong kecil

•           100 gram gula jawa, serut

•           1 sdm mentega

•           keju untuk taburan

Cara Membuat:

1.         Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya.

2.         Masukkan serutan gula jawa, aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang. Angkat.

3.         Taburi dengan keju, dan sajikan selagi hangat.

Creamy Hot Coffee

Creamy Hot Coffee

Bahan:

•           5 gr kopi instan

•            udara 1L

•           100 gr jahe

•           100 gr gula merah, sisir

•           50 gr gula pasir

•           1/2 sdt garam

•           100 ml krim kental

Cara Membuat Creamy Hot Coffee:

1.         Kupas Jahe, bungkus aluminium foil lalu bakar

2.         Memarkan jahe yang sudah dibakar

3.         Rebus air, jahe, gula merah, gula pasir dan garam sampai mendidih, lalu saring

4.         Tuangkan di atas kopi, aduk sampai kopi larut

5.         Tambahkan krim, aduk rata

6.         Sajikan selagi hangat

French Fries (Kentang Goreng)

French Fries (Kentang Goreng)

Bahan :

•           Kentang, potong memanjang

•           Garam

•           Es batu

•           Tepung maizena

Cara Membuat:

1.         Rendam kentang selama beberapa saat dalam air garam.

2.         Kemudian masukkan es batu secukupnya, rendam kembali selama 30 mnt.

3.         Tiriskan kentang, lap dengan paper towel agar benar-benar kering.

4.         Taburi dengan tepung maizena.

5.         Kemudian goreng sampai kekuningan.

6.         Dinginkan, kemudian masukkan ke dalam frezzer.

Pada waktu akan dipergunakan, goreng kembali hingga benar-benar matang.

Ayam Goreng KFC

Ayam Goreng KFC

bumbu :Bahan-bahan/bumbu

3 ekor ayam broiler, masing–masing dipotong 12 bagian

27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan

3 sendok makan garam

3 sendok teh merica bubuk

2.000 ml minyak untuk goreng

Bahan Tepung:

300 gram tepung kanji

1.125 gram tepung terigu protein tinggi

4 1/2 sendok teh baking powder

4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

4 1/2 sendok teh garam

3 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1.         Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.

2.         Lumuri ayam dengan tepung kanji. Celup ke air es.

3.         Gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.

4.         Celup lagi ke air es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.

5.         Goreng sampai kering dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.

Untuk 36 potong

KUE LAPIS BERAS

KUE LAPIS BERAS

Kue lapis yang memiliki bahan dasar tepung beras merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Meskipun telah banyak hadir kue modern namun kue ini masih tetap bertengger di hati para peminatnya.

Resep Bahan Lapis Beras :

•           1.500 santan dari 2 butir kelapa

•           2 lembar daun pandan

•           1 1/2 sendok teh garam

•           300 gram tepung beras

•           75 gram tepung sagu

•           300 gram gula pasir

•           20 tetes pewarna merah muda

•           12 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Lapis Beras :

1.         Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.

2.         Campur tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula pasir larut. Aduk rata.

3.         Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Sisanya biarkan putih.

4.         Tuang 100 ml adonan putih di loyang 18x18x7 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 10 menit. Tuang 100 ml adonan merah muda. Kukus 10 menit. Tuang 100 ml adonan hijau tua. Kukus 10 menit. Lakukan sampi adonan habis. Terakhir, kukus 20 menit.

Untuk 16 potong

RESEP DAN CARA MEMBUAT WAJIK ENAK KHAS INDONESIA

RESEP DAN CARA MEMBUAT WAJIK ENAK KHAS INDONESIA

Kue wajik atau yang sering kita dengar dengan sebutan wajik adalah sejenis kue tradisional khas masyarakat Melayu. Wajik terbuat dari ketan yang diberi gula merah dan dimasak dengan santan kelapa. Cara memasak wajik biasanya ketan yang digunakan dimasak sampai lembut. Ada juga cara lain memasak wajik yaitu dimana ketannya dimasak stengah matang, akan tetapi cara memasak ini sudah jarang dilakukan orang karena hasil wajik yang dimasak akan keras. Dalam pembuatan wajik juga terdapat variasi rasa sesuai selera, seperti wajik rasa durian. Wajik sendiri biasa disajikan pada hari-hari istimewa seperti pada saat hari raya Idul Fitri atau Idul Adha.

Unuk membuat wajik sendiri tidaklah begitu sulit, yang harus disiapkan antara lain :

Bahan :

1. ½ kg beras ketan.

2. 300 gram gula merah (sisir halus).

3. 2 sdm gula pasir.

4. ½ litter santan kelapa.

5. 1 litter air mendidih.

6. 2 lembar daun pandan (kira-kira 30 cm, kemudian ikat simpul).

7. ¾ sdt garam halus.

Cara membuat :

•           Mula-mula kukus ketan sampai setengah matang, kemudian angkat ketan setengah matang tadi lalu rendam ketan kira-kira 10 menit didalam air mendidih yang telah disiapkan, selanjutnya kukus kembali ketan hingga matang.

•           Setelah itu, masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Sedikit informasi, masak larutan santan dan gula hingga benar-benar kental agar menghasilkan wajik yang bagus.

•           Selanjutnya masukkan ketan yang sudah matang tadi kedalam larutan santan lalu diaduk secara merata. Kemudian masak hingga larutan santan dan gula merah terserap merata kedalam ketan.

•           Terakhir, siapkan loyang atau cetakan bolu persegi empat kemudian olesi cetakan dengan menggunakan minyak goreng, lalu tuangkan adonan wajik kedalam loyang tersebut dan dinginkan. Setelah adonan wajik dingin, potong-potong sesuai selera.

Sajikan wajik yang telah dipotong-potong diatas piring saji. Wajik enak khas Indonesia telah siap disantap bersama keluarga anda. Selamat mencoba resep dan cara membua wajik enak khas Indonesia.

RESEP KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG (Sumatera Barat)

RESEP KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG (Sumatera Barat)

 Jika Anda bingung memasak daging sapi atau kambing atau daging domba di Hari Raya Idul Adha 1434 H ini, alternatif olahan daging selain sate. Coba Anda olah dengan memasak kalio. Kalio adalah masakan rendang setengah jadi yang masih berwarna kecoklatan, kalau kalio di keringkan dengan api kecil akan berwarna kehitaman dan itu disebut rendang. Bumbu dasar kalio sama dengan rendang, yaitu santan, cabe merah giling halus, jahe, laos, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Rendang dan kalio tidak menggunakan kunyit karena membuat tekstur daging tidak bagus. Isi kalio biasanya daging ayam, sapi, hati sapi, atau jengkol (jering). Khusus hati dan jering tidak dibuat kering menjadi rendang karena akan membuat bahan itu keras dan tidak enak.

BAHAN :

½ kg Daging sapi

10 buah Kentang

1 butir Kelapa

¼ gelas Minyak goreng

BUMBU :

10 buah Bawang merah

1 rsj Jahe

4 siung Bawang putih

½ batang Sereh

15 buah Lombok merah

2 lembar Daun jeruk purut

5 biji Kemiri

3 lembar Daun salam

½ sendok teh Jintan

4 mata Asam

1 potong Laos

2 sendok makan Garam

CARA MEMBUAT KALIO DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG :

Kelapa diparut, dibuat santan 6 gelas.

Semua bumbu-bumbu digiling halus.

Daging dibersihkan, dipotong-potong, dicampur dengan bumbubumbu, ditumis, ditutup, dibiarkan sampai lunak.

Dimasukkan santan, dimasak sampai keluar minyak.

Kentang dikupas, dibelah dua, dimasukkan, dibiarkan sampai empuk.

Gimana banyak dapat daging yang dibagi sama Masjid dan Pak RT ?.  Coba aja masak Kalio ini.

Resep Gulai Cubadak – Padang

Resep Gulai Cubadak – Padang

resep gulai cubadak  

Bahan

•           400 gram nangka muda

•           ½ butir kelapa parut

•           3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

•           10 butir bawang merah

•           5 siung bawang putih

•           1 sdt merica

•           100 gram cabai merah keriting

•           4 butir kemiri

•           3 cm jahe

•           4 cm lengkuas

•           1 sdm garam

•           2 buah pekak

•           3 butir kapulaga

•           3 lembar daun salam

•           3 buah asam kandis

•           2 liter santan dari 1 ½ butir kelapa

Cara membuat

1.potong kotak nangka muda, sisihkan. Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecokelatan, angkat,haluskan.

2.tumis bumbu halus bersama kelapa sangrai dan bumbu lainnya sampai harum. Masukkan potongan nangka muda, aduk sampai layu.

3.tuangkan sebagian santan, masak sampai kuah mengering. Tuangkan kembali sisa santan. Masak lagi sampai kuah mengental, angkat, sajikan.

Resep Untuk Membuat Gulai Rebung

Resep Untuk Membuat Gulai Rebung

Resep Untuk Membuat Gulai Rebung ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Gulai Rebung. Rebung merupakan tunas bambu yang masih sangat muda, dan enak jika dibuat sebagai sayuran berkuah. Inilah resepnya:

Bahan Gulai Rebung

•           500 gram rebung, iris tipis

•           500 ml air untuk merebus

•           3 lembar daun jeruk 100 gram udang kupas

•           4 butir bawang merah, iris tipis

•           1 batang serai, memarkan

•           250 ml santan kental

•           2 sendok teh garam

•           1/2 sendok teh gula pasir

•           2 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus Gulai Rebung

•           4 siung bawang putih

•           2 sendok teh ketumbar

•           3 cm kunyit

•           2 cm jahe

•           3 cm lengkuas

Cara Membuat Gulai Rebung

1.         Rebus rebung bersama daun jeruk hingga empuk. Sisihkan.

2.         Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan serai, aduk hingga bumbu matang. Tuangkan tumisan ke dalam rebusan rebung.

3.         Tambahkan santan, garam, dan gula pasir, aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Untuk Membuat Gulai Rebung kali ini.

GULAI CINCANG/CANCANG KHAS MINANG PADANG

GULAI CINCANG/CANCANG KHAS MINANG PADANG

Bahan:

500 gram daging tetelan

1 liter air

3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

100 gram cabai merah keriting

½ sdt merica

3 cm jahe

3 cm lengkuas

½ buah biji pala

½ sdt ketumbar, sangrai

¼ sdt jintan, sangrai

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 buah asam kandis

2 batang serai, memarkan

1 buah pekak

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

½ lembar daun kunyit, buat simpul

2 buah kapulaga

2 cm kayumanis

300 ml santan kental

Cara membuat :

rebus air sampai mendidih, masukkan daging sapi. Masak sampai daging empuk, angkat, tiriskan, lalu potong-potong bentuk dadu. Sisihkan kaldu daging.

tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan air kaldu (air bekas rebusan daging), aduk sampai mendidih.

tuangkan santan, aduk terus sampai mendidih. Masukkan potongan daging, masak di atas api kecil sampai kuah agak kental.  

Resep Masak Ikan Bakar Kecap Enak Mantap

Resep Masak Ikan Bakar Kecap Enak Mantap

Resep Ikan Bakar kecap enak dan pas buat hidangan keluarga ini bisa menggunakan ikan yang mudah ditemukan dipasar-pasar tradisional seperti ikan gurame, ikan nila ataupun ikan mas namun kalau suka dengan ikan bakar hasil laut juga enak lho.. selanjutnya simak saja sajian lengkap resep masakan ini biar tahu juga cara bakar ikan agar hasilnya enak dan lezat

Resep Ikan bakar

Ikan bakar memang enak tapi alangkah enaknya apabila kita membuatnya sendiri, bisa pada saat weekend ataupun ketika ada arisan keluarga. Ramai-ramai  kita sipkan bersama anggota keluarga lainnya aneka bumbu untuk masak ikan bakar kecap ini. Dan tentunya jangan dilupakan sambal yang pas untuk menu kita ini, yaitu sambal kecap (sudah kami postig sebelumnya). Yuk silahkan dicek resep membuat ikan bakar ini

Bahan dan bumbu ikan bakar :

•           2 ekor Ikan Mas / Ikan Gurame / Ikan Nila (sesuai selera)

•           5 sendok makan Kecap Manis

•           3 sendok makan Minyak untuk menumis

•           2 sendok teh Air Jeruk Nipis

•           1 sendok makan Air Asam Jawa

Bumbu-bumbu (di halus) :

•           2 buah Cabe Merah besar, buang biji agar tidak pedas

•           3 buah Cabe Merah keriting, buang biji agar tidak pedas

•           2 buah Cabe Rawit merah, buang biji agar tidak pedas

•           7 butir Bawang Merah

•           4 siung Bawang Putih

•           2 sendok teh Ketumbar bubuk

•           1 ruas jari Jahe

•           1 sendok teh Garam

Bahan Sambal Kecap

•           Kecap Manis

•           Tomat

•           Cabe Rawit merah

•           Cabe Rawit hijau

•           Bawang Merah

•           Air Jeruk Nipis

•           Simak lebih lengkap di Resep sambal Kecap

Cara Membuat Ikan Bakar :

•           Bersihkan bagian perut ikan, cuci bersih dan dikerat. Sisihkan

•           Masukkan ikan ke dalam wadah, beri perasan air jeruk, aduk secara merata dan diamkan selama 15 menit.

•           Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

•           Tambahkan air asam jawa dan kecap manis dan aduk sampai rata. Angkat

•           Selanjutnya olesi ikan dengan bumbu yang telah dibuat tadi

•           Bakar ikan sambil dioles menggunakan sisa bumbu sampai matang.

•           Sajikan ketika masih hangat

Mudah dan gak pakai ribet dech, apalagi kalau ikannya dibakar menggunakan kompor gas..he..he... Oks, Selamat mencoba dan berkreasi sendiri disesuaikan dengan kebutuhan, semoga resep ikan bakar yang kami sampaikan dapat bermanfaat dan selamat menikmati weekend bersama keluarga