Nasi Goreng Kunyit Nikmat

Nasi Goreng Kunyit Nikmat

 Nasi goreng yang enak dapat diolah dengan kombinasi bahan yang spesial ataupun dengan cara yang cukup sederhana. Bila nasi kuning enak disantap sebagai menu sarapan, begitu juga dengan resep nasi goreng kunyit berikut ini. Dengan variasi ayam dan udang atau pilih salah satunya akan menjadi menu makan pagi yang cukup istimewa.



Resep Nasi Goreng Kunyit

• Nasi - 400 gram, jangan yang pulen
• Minyak goreng - 5 sendok makan
• Daging ayam - 250 gram, potong-potong atau suwir-suwir
• Udang - 100 gram, kupas
• Kaldu bubuk - rasa dan takaran sesuaikan selera
• Minyak sayur - secukupnya, boleh ganti margarin

Bumbu halus :

• Bawang merah - 5 butir
• Bawang putih - 2 siung
• Kunyit - 1,5 ruas, parut
• Cabai merah - 1 buah, ukuran besar
• Irisan serai - 1 sendok makan, ambil bagian putihnya
• Garam - 1 sendok teh
• Gula pasir - 1 sendok teh

Saran Penyajian :

• Mentimun - 1 buah, iris tipis menyerong
• Tomat - iris menurut selera
• Daun kemangi - secukupnya
• Bawang Goreng - jika suka

Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daging ayam dan udang lalu aduk-aduk hingga matang.
2. Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga nasi panas. Angkat dan hidangkan segera nasi goreng disertai bahan pelengkapnya. Nyam-nyam...